小吃创业要成功有四个关键要素

20161122-8888盲目追求流行热潮开店创业者,在热潮一过往往就是关店收场,蛋塔、批萨、甜甜圈等商品曾在台湾快速兴起,但最后也快速崩盘,然而在台湾本土小吃美食 因有明确市场定位,强调产品同中求异的差异性,提高了竞争水平。小吃创业要成功有四个关键撇步,第一、要放下身段,抛开过去的工作身份地位,务实的面对下 一阶段的挑战。第二、要认真学习,虽然是简易的小吃产品,但要生意做得好就要学习每个关键的操作步骤。第三、要亲力亲为,老板与员工位阶不同,即便是小生 意也必须得自己操盘亲力亲为,才能稳操胜算。第四、要亲切互动,常和客人交谈沟通,重视自己的仪容与整洁卫生!有口碑就会有稳定的客源,小吃经营者是一个 永续经营的行业,产品口味要保持一定的质量,才能获得消费者的青睐,成为市场上的赢家!

景气低迷,店家为寻求生存,无不想转型或是结合其它产品来增加其营业额。台湾有一家五路财神开店总部早在去年初就开始推行「店中店」异业结盟复合经 营模式,将店家原有的商品结合多元小吃餐车品牌一起经营;复数品牌互蒙其利达相辅相成效果,将店面高租金的附加价值潜力发挥出来。
景气差就有许多店家开始着手准备「店中店」复合经营,其中不乏早餐店、饮料店、小吃店、精品店…等,为了打败不景气,五路财神开店总部规划了异业结合经营 模式,成功的替店家们再开创了新的商机。像是早餐店因市场趋近于饱和,造成了三步一小间五步一大间的激烈竞争,而早餐店头家为了让自己的店面能发挥更大的 经济效益,选择了「店中店」异业结合的经营模式,让店面能在早餐以外的时间发挥赚钱效力,店家仅需挪出骑楼或是店中1~2坪的空间就能经营另一项业别,更 能和现有的产品做搭配,产生相辅相成的互补效果,谁说早餐店就只有早上才能赚钱!「没有不景气,只有不争气」复合经营产生的效益让店头家整天买气红不让。www.22991111.com